2、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝冰糖5粒 、卜红
5 、烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日姜3片克 、暖质翻炒均匀 。美味倒入炒过的菜萝五花肉块 ，准备所需材料 。卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，葱 、冬日炖至萝卜软熟 ，暖质捞出后晾凉 ，美味
10 、切成均匀的方块 。加入没过肉量的开水 ，捞出。锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜 、老抽 。锅洗净 ，生抽 、撒葱花即可 。
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盆中装入凉水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克 、浸泡15分钟 。八角（大料）1-2个 、
3 、
4 、盐1小匙
做法 ：
1 、放入五花肉 ，桂皮1小块 、
8 、老抽1汤匙、加少许盐调味 ，
12、将多余的油倒出 ，
6、
7、
加入切块的白萝卜同煮 。材料 ： 带皮五花肉600克 、白萝卜一根 、
9 、转大火收稠汤汁 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 。盛出五花肉待用 。