2. 排骨放高压锅中 ，不用防止糊锅 ，出健
10. 倒入适量老抽，排骨沥去水。炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
5. 煮完 ，出健这样味道更浓 。排骨保留营养 。炖出的红改大火收汁 。烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子 ，
3.收汁的时候 ，加适量水 。再加入一勺白糖进去。这是上色的关键。原汤炖排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
12. 收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。一定要用大火，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，