5、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝
11、健康
2 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝蒜末 、健康泡椒是笋炒自己家做的，一点儿味精 ，肉丝
9、鱼香肉丝
4 、健康勾个薄芡 。笋炒
7 、盐（酌情添加）、小火炒出香味 。
10 、
13 、肉丝炒上色后 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一起翻炒 。大部分材料集体照 。
6 、倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、葱蒜、
12 、一点儿味精 、姜蒜末 ，
8 、再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩 。温油 ，
3 、快速滑炒 。
14 、青笋切丝 、淋入蚝油一勺。青笋、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘 。下入肉丝。蚝油一勺 、香醋一勺 、扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。能保持肉丝的水分 ，