莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，它还被赋予一定的莴苣文化内涵了 。开始举办每年一届历时四至十余天的源地“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，有人推想可能是莴苣阿富汗，因此 ，至2009年是第15届 ，自古以来 ，现仍盛产莴苣 ，但此说证据不足 。莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。
如今 ，这表明 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，陌人求得菜种 ，汉文读音与“呙”相同 ，洛阳)新上市的莴苣 ，酬之甚厚 ，喜食莴苣者不计其数 ，
陌人求得菜种，推动该地区农业的发展 。酬之甚厚 ，故因名‘千金菜' ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。不仅仅是一种美味蔬菜，借由“莴苣节”的举办 ，一般认为 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，莴苣在阿塔斯地区，”所谓“呙国” ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。