材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段、小排香叶、简洁糖比例1 ：3。常风
6 、味菜排骨焯水去掉血沫杂质。糖醋
温情提示 ：
1 、小排大料 、简洁盐 、常风放入炖排骨的味菜原汤 ，只是糖醋色泽没有冰糖亮 。
4 、小排另起油锅 ，酱油 、盐 、醋比例2：1。酱油 、大料 、冰糖、排骨上色后放入酱油 、
2 、香叶 、
7 、
3 、油五成热后中火放入冰糖，焖至汤汁收浓即可 。料酒
做法 ：
1 、
5 、将冰糖融化 ，
2 、排骨不要炖太烂 ，料酒 、冰糖可以用白糖代替 ，炒时会脱骨 。烧开清水放入葱姜 、桂皮 、焯好的排骨小火炖1小时 。
3 、
5 、
4 、米醋 、桂皮 、浇在米饭上配青菜 。比较省时间，8分钟即可 。可以用高压锅炖 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，米醋继续翻炒2分钟 。