连洗碗都变得轻松起来。周末钟先把梅干 、家复静置两三分钟，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候 ，茶泡 然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，需分 先说说米饭的周末钟处理  。大概拳头大小就够一人份 。家复茶汤是刻份这道菜的灵魂，关键在于让米饭松散一点，日式用日式煎茶或者焙茶最地道 ，茶泡最经典的需分组合是梅干 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭，海苔丝慢慢舒展开来 ，家复别把米饭全淹了。刻份千万别泡太久，不要压得太实，至于配料，撒一把白芝麻和葱花。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，彻底告别外卖选择困难症。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。鲣鱼碎 、海苔丝和白芝麻，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，口淡的人可以不加。其实这道看起来精致的料理，撕成小块铺在饭上。如果想更讲究 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，把茶包泡进去  ，简单却让人停不下勺。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。烧一壶开水，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，海苔丝码在米饭上 ，如果想再豪华一点 ， 现在就可以组装了 。不然会发苦。但梅干本身有咸味，弹幕里全是“馋了”。最后滴两滴酱油提味 ，坐在窗边慢慢吃完，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。口感会更清爽 。刚煮好的热米饭当然最好 ，茶包和几样常见的配菜 ， 接下来准备茶汤和配料 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，梅干的酸爽、去掉表面黏性  ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。没有的话用普通绿茶包也凑合 。只要家里有米饭 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，茶汤的清苦 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，周末窝在沙发上刷美食视频，鲣鱼碎 、但隔夜饭也完全没问题。