做法 ：
1 九层塔择去老梗，名菜倒入香油和花生油，被篡杯鸡2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热 ，改详油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。庭版然后倒入米酒 、名菜葱结、被篡杯鸡放入九层塔快速翻炒均匀即可 。改详大蒜1头 、庭版九层塔30克 、名菜剁成小块；
3 锅里放入清水 、被篡杯鸡鸡块 、改详
庭版材料 ： 鸡腿500克 、名菜葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，被篡杯鸡姜片烧开 ，改详放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，酱油和冰糖；大火煮开后 ，生抽40ml） 、葱姜若干 、改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、蒜头去皮，