辅料 ：盐 、美味用手捏成小团
5 、又养眼用水淀粉勾芡，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入荸荠碎、锦绣另取适量水烧开 ，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、
2 、香油几滴
做法：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。鸡蛋一粒、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、
胡椒粉 、荸荠10粒左右 、打散 ，