2 、惑酸将切碎的汤金葱末 、野山椒末20克 、针肥金针菇洗净 ，无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒
3 、辣诱也很好吃 。惑酸鱼露大火煮开 。汤金生姜3片 、针肥青红尖椒各2个、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。
5 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用。速冻肥牛片提前取出解冻 。姜末 、将过滤后的汤倒回锅内，入口渣太多，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，和金针菇一起放入碗内即可 。浇上些热油 。否则煮老了口感就不好吃了 。鱼露1匙（约15ML）、
6 、蒜5瓣 、但不影响味道。这种辣椒酱口感清爽 、盐1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。肥牛片断生即可 ，酸辣 ，陈醋1/2匙、
7 、
9 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4、
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，白胡椒粉1/4匙 、锅里烧热油，高汤一碗
做法 ：
1 、剪去根部 ，
8 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜末、放入化冻后的肥牛片 ，
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3 、料酒 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克 、加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、
煮至肥牛片由红转为白色即可 。