做法 ：
1 ，黄豆出锅。蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。
5，
2 ，
3 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽 。黄豆 。
4 ，
猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆蹄花汤 黄豆捞出洗净处理好
砂锅里加猪蹄，黄豆捞出洗净处理好
。蹄花汤葱姜 ，黄豆一起煲一个半小时
，蹄花汤胡椒继续半小时
。黄豆这叫打乏 。蹄花汤加入盐 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，会让成品显得干净利索 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙