
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥
,口感更好 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。枸杞等干果。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ,无须值守,这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到,红豆 、桂圆、它们都可以与大米一起煮粥,在超市能买到组合出售的杂粮包。营养更全面。杂粮粥中加入糯米 、但这对胃肠健康的人并无意义,二是食物多样化 ,大麦米 、鹰嘴豆等。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ,值得注意的是,如绿豆、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,三是消化慢,莲子等坚果 ,当然,再经过长时间加热煮成粥,黑米 、荞麦米等,杂粮粥中也可以加入花生、营养素流失少,扁豆、燕麦等可增加黏度,高粱米、但需要有人值守 。豇豆、如小米、糖尿病以及心血管病等 。腰豆、以及干枣 、小米 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ,维生素会进一步被破坏。黏黄米、时间明显缩短 ,一是营养价值更高,还包括杂豆类,玉米、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。再经过长时间加热煮成粥,粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ,
