5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，酱油 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，白糖 ，甜辣白糖稍微多一些，黄瓜辣椒碎 ，道口熟芝麻
做法：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣酱油 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口干辣椒碎 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，熟芝麻 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，味精 ，