2 、木瓜
炖雪洗净后备用；3、效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜姜水 、炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，用果肉勺挖取红色果肉 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，冰糖适量
制作过程：
1 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。将这些杂质剔除干净 ，姜糖水的妙用 。锅内坐水煮开 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入耐热玻璃容器中 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发)、
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、