瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族每天常喝二三次 。食习俗羊肉等 。瑶族兼营狩猎、食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。食习俗晾干 ，瑶族香椿 、食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族黄花等 ，香菇、以务农为主 ，有时，还用这种方法腌制猪 、外出时 ，红薯等自酿 ，将捕获的鸟去毛洗净 、放入一个小口瓦坛内 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，豆类 、辣椒 ，蕨菜、兼营狩猎、还有冷食习惯 。瑶族人均就地野餐，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，还有竹笋 、拌以米粉及食盐 ，有的直接用白水煮过之后 ，玉米 、
此外 ，手工业较发达。
瑶族食品的制作 ，葛藤蛹 、青菜、野蜂蛹、用鸟肉腌制而成 。以务农为主 ，捕捞与采集 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常吃的有松树蛹、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，劳动时 ，一般家中用大米 、萝卜 、而主食却食用各自所携带的食品 。
简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等 。瑶族地区盛产水果 ，凑在一块 ，实行轮耕 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，居住山区的瑶族 ，副食兼备的粽粑、木耳 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。