4 、椒香鸡丁
3 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁红椒一个 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，油1汤匙 、四季豆200克 、四季豆去除两头和筋 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、花椒粒 、
2 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红辣椒切段，大蒜炒至出味 。将鸡腿去除骨头，生粉1茶匙 、用料酒 、
原料 ：鸡腿1只、花椒粒2克 、大蒜切片备用 。锅中倒油 ，大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
椒香豆角鸡丁
再切成丁
，椒香鸡丁生抽 、豆角捞起沥干水分备用
。椒香鸡丁蚝油 、豆角椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁生姜三片、豆角