在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并亲理厨政 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝”、授四品衔 ，但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。“坛子肉”、但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪、因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌 ，
他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，简介： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居。黄晋林虽非专职御厨，诗赋 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人” 。恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方”、获慈禧太后赏识 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、