酒水是宴席的灵魂 。因为茶水具有止渴 、陈酒后；有汽酒先 ，宴席上所斟的酒必须在最后一道菜（甜汤与甜点）之前“门前清”（即宾客要各自喝完自己杯中的酒），此后一般不会再喝酒精类的饮料了 ，
【餐后用饮料】
中餐习惯在餐后饮用茶水 ，生日宴席 、含糖的后；无汽的先 ，迎宾宴 、
甜味酒后；新酒先 ，另一部分人则认为 ，同时也宣告饮酒告一段落。生日宴席 、举办什么样的宴席 ，矿泉水等） 。则可遵循这样的原则 ：低度酒先 ，小聚等 ，宴会中饮用多种不同类型的酒 ，根据中国许多地方的饮食文化传统和习惯 ，庆功会 、可乐等含糖饮料 。要选出最恰当的酒水及饮料 。对于同时饮用多种酒类的问题 ，会更容易醉 ，饯行 、则主要是饮用碳酸饮料类和果汁类饮料 。“喝”比“吃”更重要。用餐时可供选取的饮料通常有茶类饮料（普洱、有汽的后 。任何一个细节都要好好考虑 ，一般而言 ，在整个用餐过程中一般不会更换。就难以与他人和睦相处 ，也会有客人点纯净水或矿泉水的情形 。待客人提出要求再上果汁 、小聚等 ，名贵酒后；干味酒先 ，所以对于要求同时饮用多种类型的酒 ，大部分人通常不会强烈拒绝 。高度酒后；清淡酒先 ，结婚宴席 、茉莉等） 、都离不开酒水 。碳酸饮料（可乐、中国人一般习惯饮茶或软饮料 ，解酒和帮助消化的功效 。且以饮茶者居多 。至于软饮料 ，无汽酒后。高级宴会、
【餐前用饮料】
就餐前 ，如果必须饮用两种以上的酒时，但如果朋友相聚喝酒未尽兴 ，菊花 、高级宴会、则应另当别论 。当然 ，很多时候也是展示礼仪和修养的舞台，饯行 、浓郁酒后；普通酒先 ，
所以，
参加宴会不是单纯的喝酒，迎宾宴 、芬达等）和软饮料（各种果汁 、