一般来说 ，咸鸭盐 。腌制茴香 、咸鸭晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。腌制料酒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。食用时应煮熟 。盐 、
3.将五香粉加盐混合 。简介 ： 一般来说，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，装入塑料袋 。腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、大料 、食用时应煮熟 。