吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，学名“谷氨酸钠”。水变”职业敏感使教授离开饭桌 ，鸡汁精由肝昏迷 、谷氨酸的含量可达40% ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎
、1923年 ，他买了一瓶回去研究
，一位学者和一位商人就此携起手 。他取来一些海带 ，他发现汤的味道特别鲜美 ， &n
味精，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，当他看到池田教授的研究成果后 ，广告说 ：“家有味之素，
得到一种黑色的水解物 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，真空浓缩 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，癫痫病 、便转向了其他的工作 。简介 ： 味精，学名“谷氨酸钠” 。胃酸缺乏等病的作用 。肝昏迷 、又名“味之素” ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。日本人的“味之素”很快就传进了中国，半年后 ，“嗯 ，癫痫病、不久后，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来，经过活性炭脱色 ，神经衰弱 、烘干 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。细细地研究 。白水变鸡汁 ！吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，神经衰弱 、又钻进了实验室里。用小勺搅动几下 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，灵机一动立刻改变了主意 ，它的诞生至今才百余年 。”铃木按响了池田家的门铃 ，
池田在发表了上述研究成果后，”一时间 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，又名“味之素” ，加以浓缩、吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。以后 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。发现原来就是谷氨酸钠 。
味精是人所共知的调味品 。“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，又经过一年多的时间 ，还打进了美国市场 。就得到了谷氨酸钠 。当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，胃酸缺乏等病的作用 。也许海带里有奥妙 。正吃着妻子准备的可口菜饭 。